Avanzi di riso bollito

Coppa di riso alla frutta secca

Ingredienti: 70g di riso bollito,

·          300g di yogurt naturale,

·          100g di frutta secca mista,

·          miele,

·          cioccolato fondente,

·          un pizzico di cannella.

 

Preparazione:  grattugia il cioccolato a scaglie. Mescola il riso con lo yogurt, unisci poi il miele, metà scaglie di cioccolato e la frutta secca. Insaporisci il composto con la cannella. A questo punto trasferisci il riso in uno stampo da budino o in una coppetta e lascia riposare in frigorifero ben coperto per 1 ora. Trascorso il tempo indicato, sforna la preparazione su un vassoio o un piatto da portata e decora con scglie di cioccolato avanzate.