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venerdì 29 maggio 2015

Frittura leggera

Metti vicino alla padella dove friggi una pentola con dell'acqua bollente. Non appena hai terminato di friggere immergi per un secondo l'elemento in acqua bollente. Poi scola subito su carta assorbente. In questo modo tutto l'olio in eccesso rimarrà nella pentola e la frittura non perderà la propria croccantezza.

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