Avanzi di pane

Pane fritto

Ingredienti per 4 persone: 500g di pane casereccio raffermo,

·          1 tazza di latte, farina,

·          3 uva,

·          ciuffo di prezzemolo,

·          olio extravergine d’oliva,

·          sale, pepe

Preparazione affetta il pane, elimina la crosta e intingilo velocemente nel latte, senza inzupparlo.
Passa, quindi, le fette di pane nella farina e nelle uova sbattute con una presa di sale,un pizzico di pepe e il prezzemolo tritato.
Sgocciolale bene e friggeile in abbondante olio caldo.