Patate fritte... non fritte
Per ottenere delle chips di patate non fritte puoi
utilizzare patate classiche o patate dolci.
Sbuccia e lava le
patate. Quindi affettale in modo molto sottile. Lo spessore dovrà risultare
di circa 3 mm. Disponile su carta da forno dopo averle spennellate con olio
extravergine e averle condite con sale fino integrale. Cuoci in forno
preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, fino a
doratura, avendo cura di rigirarle di tanto in tanto. Per un risultato ancora
più croccante, utilizza la funzione grill del forno negli ultimi 5 minuti di
preparazione.
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