Per togliere l'odore selvatico del coniglio

Se non sopporti l'odore selvatico del coniglio, taglialo a pezzi, infilalo in un sacchetto per alimenti, assieme a qualche rametto di rosmarino e sistemalo in congelatore. Trascorsi un paio di giorni, l'inconveniente è eliminato e puoi procedere con la cottura.