AVANZI di Pane

Se hai del pane raffermo puoi utilizzarlo per fare delle bruschette. Dora le fette di pane in forno per alcuni minuti, strafinale poi con aglio, aggiungi pomodoro tagliato finemente e bagnale con un filo di olio. Oppure potrai utilizzarlo per fare delle deliziose polpette, dopo averlo messo a mollo nel latte.

AVANZI di Formaggio

Gli avanzi di formaggio mettili in una padella antiaderente con un poco di burro, lasciali fondere, aggiungi 1/4 di panna liquida e servi con fette di polenta alla griglia.

AVANZI di carne

Se avanzi lo spezzatino con piselli, puoi recuperare la porzione tritando grossolanamente i bocconcini di vitello, aggiungi mezzo bicchiere di panna, scalda e condisci penne o maccheroni che passati in forno e gratinati saranno uno squisito primo piatto.

Con gli avanzi dell'arrosto puoi fare delle cotolette, tagliandolo a fette e impanandolo oppure taglia a striscioline l'arrosto avanzato e mescolalo a pomodoro, insalata riccia, gherigli di noce. Condisci tutto con olio, limone, sale e maionese.  

·          Gli avanzi di carne potranno essere riutilizzati per la realizzazione di polpette oppure (a seconda del tipo di carne), per condire sandwich o insalate.